多肽溶解中的主要問(wèn)題是二級(jí)結(jié)構(gòu)的形成

　　今天為大家分享一下關(guān)于多肽溶解的方法，下面讓我們一起來(lái)了解一下吧。
 

　　1. 多肽溶解中的主要問(wèn)題是二級(jí)結(jié)構(gòu)的形成。
 

　　雖然疏水肽鏈二級(jí)結(jié)構(gòu)的形成更明顯，但除了最短的肽鏈外，該現(xiàn)象發(fā)生在幾乎所有肽鏈，與極性無(wú)關(guān)。因此，溶解多肽的第一個(gè)原則是用無(wú)菌的蒸餾水或去離子水(如果條件允許則用無(wú)氧水)。
 

　　多肽溶液可能遇到細(xì)菌降解。為避免該現(xiàn)象的發(fā)生, 多肽應(yīng)溶解在無(wú)菌的蒸餾水中, 或者用0.45或0.2μm孔徑的濾膜過(guò)濾除菌。包含Cys、Met、Trp的多肽特別容易氧化, 因此應(yīng)該溶于無(wú)氧的水中。無(wú)氧水可以通過(guò)注入惰性氣體(氮、氦、氬)減壓除氣得到。
 

　　2. 若多肽不溶于純水，超聲處理有助于打碎顆粒并增加溶解度。注意: 超聲處理會(huì)引起溶液發(fā)熱和多肽降解。
 

　　3.若多肽中包含多個(gè)堿性氨基酸，使用(1-10%)的乙酸水溶液;對(duì)于疏水性非常強(qiáng)的多肽，則使用50%乙酸。
 

　　4.若多肽中含有大量酸性氨基酸，可用氨溶液(1-10%)或乙酸乙基或重碳酸鹽等揮發(fā)性的堿性緩沖液溶解。pH值在層析前必須調(diào)整。
 

　　5.異丙醇和乙腈能溶解中等大小的肽。若肽要上柱，有機(jī)溶劑的量則必須很少，否則將嚴(yán)重影響停留時(shí)間。
 

　　6.若多肽因?yàn)楹蠽al、Leu、Met、Phe、Tyr、Ala等芳烴側(cè)鏈而高度疏水，或?yàn)橹行噪臅r(shí), DMF或DMSO等膜變性劑的使用，有助于多肽的溶解。
 

　　a. 高濃度膜變性劑通過(guò)破壞多肽的二級(jí)結(jié)構(gòu)而助溶。
 

　　b.膜變性劑適于多肽分析液的制備, 但可能會(huì)對(duì)其生物活性的研究工作造成干擾。
 

　　c. DMF是最佳變性劑(最高濃度可達(dá)30%), 滴加至多肽溶解。
 

　　d. 反相層析時(shí), DMF將與洗脫液前峰一起流出, 依注入量的多少, 峰值可能很高。大多數(shù)肽能在大量DMF 流出后幾分鐘內(nèi)流出, 若肽鏈很小, 洗脫太早, 多肽的量將降低。